Löcher in der Matrix – Unbekömmliches Schaumkrönchen

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In Frankreich protestieren gerade die Gourmets: Camembert soll statt ausschließlich aus Rohmilch auch aus pasteurisierter Milch hergestellt werden dürfen und trotzdem als Camembert aus der Normandie AOC in die Vermarktung kommen.

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